Ang mga toxins sa Iligal na Hooch ay Papatayin
Ang Moonshine, ang dating hush-hush, sa bahay-dalisay na alak ng backwoods Appalachia ay pa rin sa paligid. Sa katunayan, ito ay ngayon legit. Ang "White lightning," gaya ng tawag nito, ay isang beses na ganap na ipinagbabawal at ipinagbabawal na substansiya ng Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives, ngunit ngayon ay pinahintulutan na ibenta at kinokontrol ng pederal na gubyernong US sa ilang mga estado.
Ang unang legal na pagmimina ng taglamig sa Tennessee ay nagbukas ng mga pintuan nito noong 2010, at sinundan ng iba sa Kentucky, Alabama, Georgia, at South Carolina.
Mayroong ilang mga pagtatantya na higit sa isang milyong iligal na lagay ng buwan ay nagpapatakbo sa Estados Unidos na ginagawa ang paglikha ng malinaw, mataas na potensyal na nagluluto nang higit pa at laganap na ngayon kaysa ngayon sa kasaysayan. At, ito ay potensyal na lubhang mapanganib na magawa sa bahay dahil sa mga sangkap nito, mga byproduct, at flammability.
Ano ang Moonshine?
Ang moonshine, na kilala rin bilang "hooch" o "home brew," ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo ng isang pinagkukunan ng asukal upang makagawa ng ethanol. Ayon sa kaugalian, ang buwan ay ginawa mula sa isang mash ng mais at asukal. Ang alak ay nahiwalay mula sa mash sa pamamagitan ng proseso ng paglilinis. Ang isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng buwan at iba pang mga alak na katulad ng whisky o bourbon ay hindi ito edad. Ang resulta ay isang dalisay na espiritu na naglalaman ng isang mataas na porsyento ng alkohol, maraming beses na higit sa 100 patunay (50 porsiyento), tulad ng isang puting whisky.
Ang Moonshine ay maaaring manghuhula ng mga larawan ng panlilinlang ng mga tao sa bansa at pagdadala ng kanilang mga potable potable sa jugs branded na "XXX" sa kalagitnaan ng gabi upang maiwasan ang pagtuklas, at hindi ito malayo mula sa katotohanan sa ilang bahagi ng US kung saan ito ay nangyayari pa rin.
Ano ang nagbago ay na ngayon sa modernong panahon, ang kakayahang bumili ng komersyal na ginawa, lahat-ng-cooper moonshine pa rin sa internet ay kinuha ang ilan sa mga panganib sa labas ng proseso ng distilasyon moonshine.
Sa kabila ng pagpapabuti na ito, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng buwan ay ligtas na uminom. Mayroong maraming mga buwan ng pagmumuni-muni ay ginawa sa mga burol ng Appalachia sa mga ginawa na ginawa mula sa mga bahagi ng radyor ng sasakyan.
Kasaysayan ng Kababalaghan
Bilang malayo sa maaari naming sabihin, paggawa ng alak ay naging sa paligid mula sa simula ng sangkatauhan. Ang lamig ay pinaniniwalaan na ipinakilala sa katimugang rehiyon ng Appalachian ng US sa mga imigrante ng Scotch-Irish noong huling mga 1700.
Ayon sa mga antropologo ng Appalachian, ang mga imigrante ng Scotch-Irish na lumipat sa rehiyon noong mga huling bahagi ng 1700s at unang bahagi ng 1800 ay nagdala sa kanila ng kanilang tradisyon ng paggawa ng bahay sa bahay at ang kanilang recipe para sa mataas na potensyal na hooch.
"Ang terminong ito ay nagmula sa katunayan na ito ay ginagawa sa gabi upang hindi makita ng mga tao ang usok mula sa paitaas, kaya maitago ito mula sa pulisya o nauuhaw na mga kapitbahay," ayon kay Jason Sumich, Department of Anthropology, Appalachian State University .
Ang buwan ng Moonshine ay orihinal na nakabalot sa mga clay jug pagkatapos ay pagkatapos ay ang mga garapon ng Mason. Ang mga lumang luwad na garapon ay madalas na minarkahan ng "XXX" sa gilid. Alinsunod sa bawat X ay kinakatawan kung gaano karaming beses ang paggawa ng serbesa ay sa proseso ng paglilinis.
Big Moneymaker Moonshine
Ang Moonshine ay isang mahalagang aspeto sa pananalapi ng ekonomiya ng Appalachian, na nagbibigay ng isang pinagkukunan ng kita sa masamang pang-ekonomiyang panahon at sa mga lugar kung saan ang kahirapan ay laganap.
Tulad ng anumang magandang ginawa sa US, ang buwan ay nakaranas ng mga taluktok at mga lambak nito sa supply at demand chain. Nakaranas ng malalim na paghinga kapag ang US ay nagkaroon ng isang pagtaas sa presyo ng asukal simula sa 1950s. Ang kabaliwan ay tila naging isang pagkasira ng tradisyon habang ang Amerika ay nakaranas ng pagtaas sa paggamit ng marihuwana at paggamit ng mga de-resetang pangpawala ng sakit sa mga antas ng epidemya sa rehiyon.
Sa nakalipas na mga taon, ang buwan ng buwan ay parang isang muling pagkabuhay. Ngayon na may kalakaran para sa mas mataas na presyo sa tindahan ng alak, lalo na para sa na-import na espiritu, moonshining ay pindutin muli ang pansin ng madla. Noong 2010, isang pagsisiyasat sa BBC sa pag-aayuno sa Estados Unidos ang natagpuan na kasindami ng isang milyong Amerikano ang nagsasagawa ng batas sa pamamagitan ng paggawa ng buwan.
Sa parehong taon, nagsimulang ibenta ang Tennessee legal na hooch sa mga tindahan ng malaking kahon tulad ng Walmart at Sam's Club.
Sa internet, maraming mga website ang nag-aalok ng mga still na ginawa ng lahat ng tanso para sa pagbebenta, mula sa isa-galon personal na mga modelo sa 220-galon komersyal outfits. Saklaw nila ang presyo mula sa $ 150 hanggang $ 11,000 at kahit saan sa pagitan. Sinabi ng isang nagbebenta na ang demand para sa kanyang mga tansong stills ay nadoble sa mga nakaraang taon at siya ay ipinadala pa rin sa bawat estado sa US
Bakit Ang Panganib sa Pagiging Mapanganib?
Ang iligal na pananakit ng buwan ay nananatiling mapanganib dahil ito ay halos namumulaklak sa mga pansamantala. Maaaring mapanganib ito sa dalawang antas, kapwa sa panahon ng pagdalisay na proseso at kapag nag-aaksaya ito.
Ang distilasyon na proseso mismo ay gumagawa ng mga vapors ng alak na lubhang nasusunog. Higit sa isang makina ng mamamatay-tao ay namatay sa pamamagitan ng pag-aaklas ng isang tugma upang sindihan ang kanyang tubo sa maling oras. Ang mga nasusunog na singaw ay isang pangunahing dahilan kung bakit ang mga umiiral na buwan ay halos laging matatagpuan sa labas, bagaman ito ay ginagawang mas madaling makita sa pamamagitan ng pagpapatupad ng batas. Ang banta ng mga vaporous explosions ay masyadong malaki kung nakakulong sa loob.
Sa mga tuntunin ng pag-ubos ng likido, kung ang huling produkto ay higit sa 100 patunay, ang lamon mismo ay nasusunog at maaaring maging lubhang mapanganib.
Pwede Mo Puntahin Mo ang Buto?
Mas marami pang tao ang namatay dahil sa pag-inom ng buwan ng buwan kaysa namatay sa mga pagsabog ng mga namamatay dahil sa mga toxin sa paggawa. Bagaman marami sa mga nagpapatuloy sa pagpapatakbo ngayon ang lahat ng iba't-ibang tanso, maraming mga lumang yari sa kamay na nasa likod pa rin.
Ang mga matagal na tao ay gumagamit ng mga radiator ng sasakyan sa proseso ng panlinis, at ang mga ito ay angkop na naglalaman ng lead soldering, na maaaring mahawahan ang moonshine. Ang mga lumang radiators ay maaari ring maglaman ng mga labi ng mga produkto ng antipris glycol na maaari ring magdagdag ng toxins sa paggawa.
Sa mas malaking mga batch ng distilled moonshine, naganap ang ccan. Dahil ang methanol vaporizes sa isang mas mababang temperatura kaysa sa alkohol, ang unang likido na ginawa ng proseso ng paglilinis ay maaaring maglaman ng methanol. Ang mas malaki ang batch, mas methanol.
Ang methanol ay lubhang lason at maaaring maging sanhi ng pagkabulag at maging kamatayan. Alam ng karamihan sa mga gumagawa ng buwan ngayong araw na ibuhos ang mga unang dripping mula sa pampalapot, na kilala rin bilang foreshot, ngunit hindi lahat ay alam o ginagawa ito.
Noong 2003, sinubukan ni Dr. Christopher Holstege, isang manggagamot sa Virginia Health System, ang 48 sample ng buwan ng buwan na nakuha ng pagpapatupad ng batas mula sa iba't ibang mga pa rin. Nakakita ang doktor ng kontaminasyon ng lead sa 43 ng mga sample.
Paano Mo Malalaman Kung Ligtas ang Moonshine?
Sinasabi sa atin ng kathang-isip na paraan ang isang paraan upang masubukan ang kadalisayan ng buwan ay magbubuhos ng ilan sa isang metal na kutsara at itatakda ito sa apoy. Kung sumunog ito sa isang asul na apoy ito ay ligtas, ngunit kung ito ay sumusunog sa isang dilaw o pula na apoy, naglalaman ito ng tingga, na nagpapahiwatig ng lumang kasabihan, "Ang mga lead burn ay pula at ginagawang patay ka."
Ngunit, ang paraan ng pag-burn ng kutsara ay hindi ganap na maaasahan. Ang pagsubok na ito ay hindi nakakakita ng iba pang mga toxins na maaaring nasa brew, tulad ng methanol, na sumusunog sa walang kulay na apoy.
Sa milyun-milyong gallons ng buwan na ginawa ng bawat taon sa Estados Unidos, malamang na ang ilan sa mga ito ay mapapawi. Ang mga opisyal ng kalusugan ay nag-aalala na ang toyo ng toxicity sa mga pasyente na may sakit ay maaaring i-overlooked dahil ang karamihan sa mga tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan ay itinuturing na isang tradisyon ng nakaraan.
Pinagmulan:
Appalachian State University. "Lahat ng Legal Hanggang Ikaw ay Nahuli: Mahilig ka sa Southern Appalachians." Kagawaran ng Anthropology 2007.
BBC News. Ang "Moonshine" ay nagtataka ng bagong henerasyon '. " US & Canada Hulyo 2010
Clawhammer Supply. "10 Pinakamahalagang Tip sa Kaligtasan para sa mga Moonshiners." Paano Gumawa ng Moonshine Ligtas Marso 2013.
Skylark Medical Clinic. "Global Moonshine." Nobyembre 2008